Con gran participación se celebró Día Nacional de la Miel

Por segunda vez consecutiva se conmemoró este producto característico de nuestra comuna. Se realizó una feria expositiva, en donde se dieron a conocer los trabajos que alhuínos y vecinos de otras comunas de la región desarrollan con este dulce alimento.

El pasado 6 de agosto se celebró nuevamente en Alhué el Día Nacional de la Miel, instancia que reunió a importantes autoridades para ser parte de esta conmemoración que busca que este producto sea insigne de nuestra comuna, destacándose frente a otros que se elaboran en diversas localidades del país.

Entre las autoridades presentes se destacó la presencia del alcalde Roberto Torres Huerta; y los concejales Danilo Salazar, Hugo Lazo, Roberto Aravena, Mario Huerta, Luis Núñez y Nancy Cofré.

Además, participó el director Regional de INDAP (Instituto de Desarrollo Agropecuario), Arturo López; el jefe de área de Melipilla de INDAP, Onofre Sotomayor; el jefe provincial de CONAF (Corporación Nacional Forestal) Alejandro Bórquez, así como también representantes de entidades públicas y privadas que prestan sus servicios para nuestra comuna.

Durante esta celebración diversos apicultores de Alhué y de otras comunas de la Región Metropolitana se hicieron presentes con stands demostrativos, en los que se podía apreciar los diferentes trabajos que realizan con la miel.

El Alcalde Roberto Torres Huerta se mostró muy conforme con el desarrollo de esta celebración. “Este es el segundo año en que conmemoramos el Día Nacional de la Miel. En muy pocas partes se celebra este producto, pero nosotros somos una de las comunas privilegiadas a nivel nacional, ya que podemos producir una miel de altísima calidad”, destacó.

Asimismo, la máxima autoridad de Alhué agradeció el esfuerzo de los organizadores de esta actividad. “Quiero felicitar a los funcionarios de la Oficina de Desarrollo Local, a la gente de PRODESAL, a los apicultores que participaron de la feria activamente. Los invito a trabajar en conjunto, las puertas del municipio siempre estarán abiertas para los productores de miel de la comuna”, indicó.

En tanto, el director Regional de INDAP, Arturo López, sostuvo que “la producción de miel en la comuna es muy importante, y nosotros estamos para apoyar a los pequeños apicultores, más aún cuando las condiciones climáticas y medioambientales favorecen la producción de este alimento”.

El directivo también explicó las áreas en las que INDAP beneficia a los productores de miel de nuestra comuna. “Financiamos todos los proyectos que nos presentan los pequeños apicultores, como es aumento de colmenas, construcción de salas de extracción y asesorías técnicas”, precisó.

Por su parte, la concejal Nancy Cofré manifestó que “esta es una oportunidad para que los alhuínos demos a conocer a Alhué por medio de un producto tan noble como es la miel. Felicito a los apicultores de la comuna, porque con su trabajo constante han logrado que se celebre este alimento tan importante y sano”.

Algo parecido fue lo que sostuvo el concejal Roberto Aravena. “Con este tipo de actividades se dan a conocer nuestros productos a otros lugares, para que sepan cuál es el trabajo de los apicultores de Alhué”, acotó.

Se debe recalcar que se realizó la premiación del concurso culinario “Alhué con sabor a miel”, competencia que buscaba promover la alimentación saludable, además de fomentar la preparación de platos en base a miel. El primer y tercer lugar lo obtuvo María Benavides, y el segundo puesto fue para Tanya Camus.

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