Con gran participación se celebró Fiesta de la Miel

Desde el frontis municipal se realizó una feria expositiva, en donde se dieron a conocer y comercializaron diversos productos en base a este dulce alimento. Además, se efectuaron hermosas presentaciones artísticas, recorridos turísticos, charlas informativas y entretenidos concursos que tenían a miel como protagonista.

La miel es uno de los productos más tradicionales de Alhué, ya que todo su proceso se realiza en nuestra comuna, desde el momento en que las abejas traen el polen de las flores, hasta cuando se comercializa.

Por este motivo, la Oficina de Desarrollo Económico Local (ODEL) de la Ilustre Municipalidad de Alhué, junto a las Cooperativas Apícolas de Alhué y Altos de Cantillana realizaron un reconocimiento a este sano producto con la celebración de la “Fiesta de la Miel”.

Desde la Plaza de Armas de Villa Alhué se realizó esta conmemoración, con una serie de entretenidas actividades que buscaban destacar a la miel que se produce en nuestra comuna.

Stands comerciales e informativos, la instalación del “Museo de la Miel”, además presentaciones artísticas y charlas con diversos especialistas se ofrecieron durante los dos días de celebraciones, las que contaron con la visita de delegaciones turísticas de las comunas de Maipú, Peñaflor, Isla de Maipo, Peñalolén, entre otras.

Asimismo, se realizaron diversos recorridos gratuitos por la “Ruta de la Miel”, en donde los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer directamente la manera en que se cosecha la miel en las localidades de El Asiento y Pichi.

El Alcalde Roberto Torres Huerta encabezó la comitiva de autoridades presentes, además de los concejales Nancy Cofré, Roberto Aravena y Mario Huerta (los concejales Hugo Lazo, Danilo Salazar y Luis Núñez entregaron sus excusas correspondientes al no poder participar de esta actividad). Asimismo, la ministra de Minería, Aurora Williams, junto a la diputada Denise Pascal, la gobernadora de Melipilla, Cristina Soto, y el SEREMI de Minería, Guido Manríquez asistieron a la Fiesta de la Miel.

“Me pone muy contento la alta participación que tuvimos, aparte de la visita de varias autoridades, lo que me deja muy satisfecho, porque así pueden darse cuenta de todo el trabajo que realizamos junto a los apicultores, para que la miel de Alhué sea diferente a las demás que se producen en todo Chile”, destacó el Alcalde Torres.

El jefe comunal agregó que “nosotros queremos que la miel de Alhué obtenga una denominación de origen, es decir, que se reconozca a la miel de la comuna frente a las demás. La SEREMI de Economía nos guiará en este proceso, para que podamos ejecutar este proyecto que beneficiará a nuestros apicultores, obteniendo mayores recursos por su trabajo”.

Por su parte, la ministra de Minería, Aurora Williams, agradeció la invitación. “Le hago un reconocimiento a toda la comuna, a todos los que hicieron posible esta celebración. Pudimos apreciar que la miel de Alhué tuvo diferentes expresiones. Me sorprende la importancia que tiene la apicultura en esta zona, lo que es verdaderamente rescatable”, sostuvo.

A su vez, la diputada Denise Pascal manifestó que “al ver todo lo que hicieron en esta celebración, creo que Alhué tiene las capacidades necesarias para poder obtener denominación de origen de la miel. Es muy importante que los apicultores sigan trabajando juntos a través de las cooperativas, para poder lograr que el día de mañana tengan un sello que les permita mayores ingresos y hacerse mucho más conocidos. Trabajaremos junto a la SEREMI de Economía para poder alcanzar este objetivo”.

El concejal Roberto Aravena también se refirió a la calificación que podría obtener la miel de la comuna. “Alcanzar esta certificación sería un gran avance para los apicultores y para Alhué, ya que tendrían muchos beneficios, y también podrían generar más trabajo para nuestros vecinos”, acotó.

Cabe destacar, que se efectuó la premiación de los diferentes concursos que se desarrollaron durante la Fiesta de la Miel, los que estaban enfocados en la realización de recetas de comida y tragos (con y sin alcohol) en base a miel, además de artesanías y canciones que tenían a este producto como inspiración.

Esta jornada se desarrolló bajo el auspicio de la organización Culturaalhué, Fundación Minera Florida Yamana Gold y el Proyecto GEF SNAP: “Creación de un Sistema Nacional de Áreas Protegidas para Chile”.

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